L’un des candidats deObjectif Top Chef se souviendra longtemps de son temps dans l’émission. Parce que Philippe Etchebest lui a fait comprendre qu’avec lui, on ne rigole pas! Robin pensa marquer Philippe Etchebest grâce à ses talents culinaires. Cependant, l’attention du cuisinier étoilé aura été attirée par bien plus encore. Le célèbre chef a rapidement calmé ce candidat apparemment un peu trop détendu. Si le jeune homme pensait que son style plutôt décontracté et cool séduirait Philippe Etchebest, il s’était gravement trompé …
Philippe Etchebest est en grande forme et très récupéré cette année. Le meilleur ouvrier de France était également très impatient de recommencer moulages ré’Objectif Top Chef. Après plusieurs mois d’arrêt des enregistrements, le chef étoilé est très heureux de retrouver ses émissions préférées. Il faut admettre que les dernières semaines n’ont pas été faciles pour lui. Ni pour tous les autres professionnels du restauration. Avec la crise du Covid-19, tous les restaurants et débits de boissons connaissent une véritable hécatombe. Comme annoncé par Philippe Etchebest, il y a quelques semaines, de nombreux restaurants étaient au bord de la faillite. Et les nouvelles mesures prises par le gouvernement peuvent encore aggraver la situation. C’est en tout cas le sentiment que le chef à deux étoiles tente de transmettre aux décideurs politiques.
Ce retour à la télévision a donc été une véritable bouffée d’oxygène pour Philippe. Etchebest. Ce jeudi 15 octobre a donc été l’occasion pour lui d’accueillir 3 nouveaux candidats. Un de ces jeunes talents allait avoir la chance de rejoindre le fonderie final de Excellent chef. Et pour cela, le célèbre cuisinier attendait d’être émerveillé par les jeunes apprentis. Il découvrirait donc trois plats proposés par les participants, mais aussi rencontrer trois personnalités très différentes. Parmi eux, un jeune lycéen en cuisine professionnelle semblait très sûr de lui. Mais peut-être même, un peu trop confiant en lui! Le jeune homme est apparu sur le plateau avec une démarche confiante. Mais avant même qu’il n’ait pu prononcer un mot, la foudre est tombée sur lui. Et quand Philippe Etchebest vous fait une remarque, son cadre imposant a de quoi calmer les plus téméraires.
Philippe Etchebest
Mais que pouvait faire Robin pour choquer Philippe à ce point? Etchebest ? Les téléspectateurs auraient peut-être d’abord cru que la coupe de cheveux du candidat était l’objet du regard froid du chef. Mais c’était finalement pour une toute autre raison. Philippe Etchebest ne pouvait pas en croire ses yeux. Si d’habitude les candidats arrivent en tenue de cuisinier, ou en tablier, Robin avait tout simplement décidé d’arriver en … short! « Tu te présentes devant de moi en short? Avez-vous un concours de cuisine et venez en short? Vous devez arriver en tenue correcte, au moins en pantalon, pas en short! Pourquoi viens-tu devant moi en short! » s ‘s’écrie Philippe Etchebest totalement abasourdi. Mais la réponse du candidat était d’une simplicité déconcertante « Parce que c’est beau dehors « . » Nous ne sommes pas à la plage, nous ne sommes pas en vacances. Que faisons-nous ici? À quoi ça sert? Allons à un concours de cuisine, d’accord? Devant moi, laissez-moi goûter un plat. Il y a la base, mais aussi le candidat, la personnalité, je dois voir un peu de tout ça, ce n’est pas que l’assiette. On commence mal! « s’écria le célèbre cuisinier.
Mais le jeune homme ne parut pas du tout dérangé par cette remarque. Il était également convaincu d’être le nouveau prodige capable de déstabiliser le leader. Et ces critiques de sa tenue lui paraissaient évidemment totalement déplacées et non justifiées » Cela me fait rire plus qu’autre chose. Se faire crier dessus pour quelque chose comme ça est amusant. Pour moi, ce n’est pas important. Parce que ce qui est important, c’est ce qu’il y a la plaque pas nécessairement ce qu’il y a autour « a exprimé le jeune étudiant. Mais qu’était-ce pas important pour lui, c’était évidemment beaucoup plus pour Philippe Etchebest. Habitué aux rigueurs des restaurants étoilés et des concours d’excellence, le chef aura véritablement vu cette tenue comme un manque de respect. Pas forcément contre lui, mais contre la profession qu’il tente de défendre. Le présentateur de Excellent chef attend beaucoup de ses candidats. Et si bien sûr leurs compétences culinaires sont essentielles, l’attitude des jeunes est également très importante. Parce que cela leur permet de s’intégrer dans une équipe et dispose de règles de conduite importantes pour le bon fonctionnement d’un restaurant de haut niveau.
C’est donc resté à Philippe Etchebest pour découvrir la préparation du candidat. Et là aussi, Robin était très confiant. Pour lui, il n’y avait aucun doute, son plat méritait 5 étoiles. Mais là aussi, la déception était grande. Parce que le chef était très loin de partager son avis. Enfin, Philippe Etchebest ne lui donnera que 4 étoiles. Mais ses deux autres concurrents ont obtenu le score maximum. Robin n’a donc finalement pas été sélectionné pour rejoindre la nouvelle saison de Excellent chef comme il l’espérait.
Malgré sa confiance et la certitude d’avoir raison, le jeune étudiant en cuisine a dû rapidement descendre de son piédestal. Parce qu’avec Philippe Etchebest, l’erreur n’est pas autorisée. Et même si le plat de Robin ne manquait pas de certaines qualités, son attitude désinvolte aura certainement joué dans la balance. Avec un peu plus d’humilité, il aurait peut-être réussi à séduire celui qui avait son avenir entre ses mains …
Le célèbre cuisinier et artiste du spectacle n’est cependant parfois pas contre une certaine excentricité. Mais pour lui, la cuisine implique certaines règles à suivre. Robin ne savait pas que son short ferait l’affaire autant parler. Le jeune apprenti aura donc appris une nouvelle leçon. Le talent ne suffit pas pour réussir dans ce métier exigeant. Et Philippe Etchebest n’a pas manqué de le lui rappeler. Car pour le chef bordelais, la restauration est une vraie passion. Mais il ne se limite pas à servir uniquement des plats de qualité. D’après Philippe Etchebest, ce métier est une véritable école de vie. Les futurs candidats deObjectif Top Chef sont maintenant avertis.
