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la domestication a fait rétrécir le cerveau des poulets

Les humains ont sélectionné les poulets les plus gros et les moins craintifs, ce qui a entraîné un changement dans la taille et la composition de leur cerveau. Les poulets sont-ils devenus stupides? Pas certain.

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le poulets de chair sont deux fois plus grandes qu’à la fin des années 1970 et quatre fois plus grandes qu’à la fin des années 1950, selon une étude de l’Université de l’Alberta. De plus, les poulets mangent deux fois moins pour atteindre ces tailles, et le le volume de leurs seins, dense en chair, a augmenté de 80%. Et non, rien de tout cela n’est dû à l’ajout deles hormones ou de stéroïdes. C’est simplement le résultat d’une sélection génétique méticuleux. Sauf que cette sélection a également conduit à réduire le cerveau gallinacea, afin de les rendre moins craintifs vis-à-vis des humains, note une étude publiée dans la revue Science ouverte de la Royal Society.

Poulets moins craintifs mais avec un cerveau plus petit

Le poulet a été domestiqué il y a environ 10 000 ans. Comme tous les oiseaux, c’était alors un animal sauvage très craintif. Pour faciliter leur reproduction, les individus les moins craintifs et les plus faciles à apprivoiser ont été favorisés, ce qui a changé leur cerveau. Pour vérifier cette affirmation, le des chercheurs à gauche de coq doré (Gallus), une espèce d’Asie du Sud-Est considéré comme l’ancêtre sauvage des poules domestiques. Ils ont sélectionné les oiseaux qui ont montré le moins de peur des humains dans un test standard, puis les ont reproduits sur 10 générations. Les oiseaux qui ont montré la plus grande peur des humains ont été placés dans un deuxième groupe. Résultat: le cerveau des oiseaux du premier groupe est progressivement devenu plus petit que la taille du corps, le changement étant particulièrement marqué au niveau des tronc cérébral, la partie primitive du cerveau impliquée, entre autres, dans certaines réactions à stress.

Les poulets sont-ils devenus stupides?

Les chercheurs ont ensuite effectué des tests comportementaux pour déterminer si la différence de taille et de configuration du cerveau affectait la capacité de l’enfant à apprendre.oiseau. L’un des tests comprenait comment les oiseaux s’habituent à une situation effrayante, mais pas dangereuse, dans ce cas Feu clignotant. ” Les oiseaux apprivoisés se sont habitués et ont cessé de répondre au stimulus beaucoup plus rapidement », Atteste Rebecca Katajamaa, doctorante à la physique, de chimie et Biologie de l’Université de Linköping et auteur principal de l’étude.

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Mais sont nos poules devenir stupide ? Pas du tout. Un autre test d’apprentissage associatif (la capacité à associer deux choses entre eux comme, par exemple, un dessin avec de la nourriture) n’a trouvé aucune différence entre les deux groupes de poulets. Il semble donc que nos poulets s’habituent simplement au stress mieux que leurs ancêtres sauvages.

Comment réduire le stress chez les poules reproductrices?

Il ne reste pas que la poule reste un animal très sensible au stress et que le stress a des effets délétères sur sa santé et sa productivité. Les chercheurs poursuivent donc leurs recherches pour les rendre encore moins craintifs. Hendrix Genetics s’est donc associée à l’Université de Newcastle dans un consortium appelé «ChickenStress» pour comprendre la réponse au stress dans le cerveau et pour minimiser le stress chronique grâce à la sélection génétique et à l’amélioration de l’environnement animal. Le laboratoire SIGNS a, pour sa part, développé une solution anti-stress fait de phéromones « diffuser un message apaisant et rassurant pour les poussins “. Dormez en paix petits poulets.

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Alveré Paquet

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